近来，有一种铜梁美味

不但唤起了游子们的乡愁

更是俘获了一众吃货的心

(相关资料图)

那就是：铜梁黑鸡

想要深入地了解一道美食

还要先了解其食材的特点

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铜梁黑鸡具有体型较大，体格硕健、羽毛黝黑光亮，长势快，适应性强，肉质细嫩滋糯、营养价值高等特点，是制作烹饪的上好食材，且具有悠久的养殖历史。铜梁县志在上百年前，就有“粉蒸鸡”“雪花鸡闹”“鸡丝面”等名菜的记载。

2021年，铜梁区畜牧业发展中心在开展第三次畜禽遗传资源普查中，把具有特质的铜梁黑鸡列为本地优质鸡种。区里因势利导将黑鸡产业列为农业特色产业发展的主推项目之一，全力打造“育种孵化、生态养殖、屠宰加工、产品销售”为一体的全产业链。目前在福果镇、虎峰镇、少云镇等十余个镇街均有养殖，具有广阔市场前景。

为了让市民品尝到

新鲜的铜梁黑鸡肉和鸡蛋

全区首家“铜梁黑鸡”旗舰店来了

近日，铜梁区全力打造的全区首家“铜梁黑鸡”旗舰店正式开业运营，开启“线下供销”新模式，让铜梁黑鸡产品实现“从养殖场到餐桌”“从产地到舌尖”“从产品变礼品”。

据了解，该店对以“铜梁黑鸡”为品牌的生鲜整禽产品、分切品、调制品、预制菜等系列产品进行包装设计，将铜梁黑鸡所有产品汇聚在一起，力求打造铜梁黑鸡产品“一站式”购物新体验。

来“铜梁黑鸡”旗舰店

有这些好货可以选购

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旗舰店“土”味十足，货架上摆满了琳琅满目的铜梁黑鸡系列产品。生鲜整禽有铜梁黑鸡公鸡、铜梁黑母鸡、仔鸡等，分切品有鸡翅、鸡肝、鸡杂、鸡脚等，预制菜有椒麻鸡、卤鸡等，还有铜梁黑鸡蛋、辣椒、黑鸡烹饪佐料、调味品等其他类。

此外，来自全区各镇街的特色农副产品鲜鸭、鲜鹅、鲜兔也能在这里买到哦。

“铜梁黑鸡”旗舰店的位置就在

铜梁区凤竹路30号

（两公里菜市场门面）

爱吃鸡的朋友

下次就去这里选购哟！